Pelatihan aneka bakery untuk mengembangkan minat wirausaha ibu-ibu rumah tangga dilaksanakan oleh dosen Universitas Negeri Makassar (UNM) melalui Program Kemitraan Masyarakat (PKM). Pelatihan dilaksanakan di Desa Tammerodo, Kecamatan Tammerodo, Kabupaten Majene, Sulawesi Barat pada tanggal 11 – 12 Mei 2024.
Peserta pelatihan merupakan ibu-ibu Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Tammerodo. Pelatihan ini bertujuan untuk mengembangkan minat wirausaha ibu-ibu sehingga memiliki penghasilan dan menambah pendapatan keluarga. Adapun Tim Pelaksana, yaitu Usman sebagai ketua, Pariabti Palloan, dan Muhammad Bahly Basri sebagai anggota.
Pelatihan dibuka secara langsung oleh Ketua Tim Pelaksana dan dihadiri Ketua Tim Penggerak PKK Desa Tammerodo.
“Kegiatan ini merupakan salah satu implementasi Tridarma Perguruan Tinggi, yaitu pengabdian kepada masyarakat. Dengan dilaksanakannya pelatihan ini, kami berharap jiwa wirausaha ibu-ibu dapat berkembang. Apalagi bakery yang akan dibuat ini sudah dirancang memakai bahan dasar yang mudah didapatkan di daerah Tammerodo,” ucap Usman dalam sambutannya.
Ketua Tim Penggerak PKK menyambut baik kegiatan ini karena dinilai dapat membuka wawasan ibu-ibu PKK yang dipimpinnya. “Kami sangat bersyukur, PKK Desa Tammerodo menjadi peserta pelatihan ini. Sebenarnya ibu-ibu pasti sudah memiliki kemampuan memasak, tetapi memiliki keterbatasan menghasilkan bakery yang diminati di pasaran. Selain itu, teknik pengemasan dan pemasaran juga akan diajarkan sehingga kami sangat berharap ilmu ini nantinya dapat kami praktikkan,” kata Ketua Tim Penggerak PKK.
Pelatihan ini mengajarkan kepada ibu-ibu berbagai tahapan, mencakup pemilihan bahan, pengolahan (produksi), pengemasan, hingga pemasaran.
Pelaksanaan pelatihan bakery ini mendapat respons positif dari peserta. Kasmi, salah satu peserta mengutarakan kesan setelah pelatihan. “Saya sangat berterima kasih atas pelaksanaan pelatihan ini. Di sini saya banyak belajar, apalagi sudah tahu cara membuat bakery yang selama ini hanya bisa membeli di toko. Ternyata cara membuatnya mudah dan belajar bagaimana menghasilkan bakery yang terlihat menarik,” tuturnya.
